Симентальська порода (від нім. Simmental — Зімменталь, тобто долина Зімме) — порода великої рогатої худоби молочно-м'ясного напрямку.
Історія
Виведена у Швейцарії поліпшенням місцевого й завезеного в V столітті скандинавської худоби. Завдяки високим продуктивним якостям і гарній акліматизації, поширилася у багато країн. Тривалим поглинальним схрещуванням корів місцевих порід із різних країн із симентальськими бичками, вивезеними із Швейцарії, створені родинні породи, які в деяких країнах мають інше призначення (у ФРН і Австрії — флекфі, у Франції — монбельярдська, в Угорщині — угорська строката й ін.), і різні напрямки — від молочного до м'ясного.
У Росію симентальську породу завозили з другої половини XIX століття. Биків використовували для схрещування з місцевою худобою — сірою українською, поліською, калмицькою, казахською і ін. У СРСР вже завозили, крім швейцарської, німецьку, угорську, австрійську симентальську худобу. Завдяки схрещуванню з різними місцевими породами утворено кілька зональних типів Симентальської породи (сичевський, степовий, український, приволзький, приуральський, сибірський, далекосхідний).
Опис
Масть худоби палева, палево-строката, рідше червоно-строката, голова й кінець хвоста білі; носове «дзеркало» рожеве, роги й копита світло-воскового кольору. Висота в холці становить близько 135-145 см. Бики важать 800—1100, корови — 550—600 кг. Середній річний надій 3500-4500 кг, жирність молока 3,8-3,9 %. Тварини добре відгодовуються. Бички до 12 міс. важать 400—420 кг, до 18 міс. — 500—600 кг. Забійний вихід 58-62 %.
Розводять у РФ, Україні, Білорусі, Казахстані. Симентальську породу використовували при виведенні бестужевської, червоної тамбовської, сичевскої порід.
вікіпедія, вікі, енциклопедія, книга, бібліотека, стаття, читати, безкоштовне завантаження, Інформація про Симентальська порода, Що таке Симентальська порода? Що означає Симентальська порода?