Маслина європейська або оливкове дерево європейське (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae). Інші назви — оливне дерево, олива звичайна. Походить з прибережних районів Середземномор'я, зокрема Лівану і Сирії, Малої Азії та північного Ірану. Де саме маслина була одомашнена, наразі невідомо, але більшість дослідників вважає, що це відбулося в долинах річок Йордан та Оронт, або ж у Фінікії.
| Маслина європейська | |
|---|---|
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Айстериди (Asterids) |
| Порядок: | Губоцвіті (Lamiales) |
| Родина: | Маслинові (Oleaceae) |
| Рід: | Маслина (Olea) |
| Вид: | Маслина європейська (O. europaea) |
| Біноміальна назва | |
| Olea europaea L., 1758 | |
Плоди цього дерева, маслини (оливки), є поширеним продуктом харчування Середземноморського регіону, зокрема джерелом маслинової олії.
Назва оливи та оливок означає «ті, що містять олію», «олійні», назва маслини — «масна».
Ареал
Культурні сорти маслини європейської вирощують у всіх середземноморських країнах, в Україні на Південному березі Криму, на Чорноморському узбережжі Росії (в районі Геленджика, Туапсе і Сочі), в Грузії, Азербайджані, Туркменістані, Іраку, Ірані, Пакистані та Північній Індії. 1560 року була завезена в Америку, де її переважно вирощують у Перу та Аргентині. Уперше її почали культивувати в Греції, де й досі вирощують у великих кількостях.
Вирощування
Україна
В Україні маслину вирощують у Криму, при цьому вона може рости не тільки на Південному березі, але й на решті території півострова. Розведенням маслин у Криму почали займатися ще в давні часи. І в наш час можна побачити окремі дерева-патріархи, котрим виповнилось 400—500 років. Трапляються також групові насадження у вигляді невеликих гаїв. У Нікітському ботанічному саду УААН поблизу Ялти росте найстаріша маслина України, вік якої налічує до 2000 років.
Світове виробництво
Поживний склад
| Зелені оливки консервовані Харчова цінність в 100 г продукту | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Енергетична цінність 146 ккал / 609 кДж | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Full Link to USDA Database entry Джерело: USDA Nutrient database | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Цікаві факти
- В ісламській традиції маслина — Древо Життя, одне з двох заборонених дерев у Раю[джерело?].
- На острові Крит росте одне з найстаріших оливкових дерев – йому понад 3000 років. Росте на заході острова в селі Ано Вувес (Ano Vouves), що недалеко від Ханьї під Колімбарі. Дерево є об’єктом гордості місцевих жителів, саме воно так прославило це село.
- Цей вид занесений до Червоної книги зникаючих рослин Ємену.
Галерея
вікіпедія, вікі, енциклопедія, книга, бібліотека, стаття, читати, безкоштовне завантаження, Інформація про Маслина європейська, Що таке Маслина європейська? Що означає Маслина європейська?